使用精釀啤酒設(shè)備有哪些精釀啤酒原料可供選擇？

精釀啤酒設(shè)備的原材料

一：麥芽糖

現(xiàn)階段中國常用的麥籽關(guān)鍵來源于加拿大，種類關(guān)鍵以海德曼斯指揮者勇士占多數(shù)，中國絕大多數(shù)海港的麥籽全是混和麥（并不是單一麥籽種類）乃至是精飼料麥籽。精飼料麥籽由于蛋白質(zhì)含量太高不適合做精釀啤酒設(shè)備原材料,混和麥籽由于種類特點不一樣（吸水能力，麥殼薄厚等要素難以生產(chǎn)加工出高品質(zhì)麥芽糖）不適合做精釀啤酒原材料，可勝業(yè)啤酒大多數(shù)應用此類混和麥。

也有一部分特殊麥芽糖具有調(diào)料的功效類似味精的作用，特殊麥芽糖的生產(chǎn)制造對原材料的規(guī)定非常高，務(wù)必選用單一種類才可以生產(chǎn)加工出高品質(zhì)的精釀啤酒原材料關(guān)鍵的包括焦脆麥芽糖，黑麥芽糖（雙麥精釀啤酒原材料），朱古力麥芽糖，結(jié)晶體麥芽糖（雙麥生產(chǎn)制造），琥鉑麥芽糖。

第二：啤酒花

精釀啤酒設(shè)備的多元化，啤酒花具有了一個首要條件，進而造成了世界各國對啤酒花的提升繁育，漸漸地的增多的啤酒花種類散生，現(xiàn)階段中國流行啤酒花關(guān)鍵分2類歐州的啤酒花溫潤如玉（香氣及苦澀味口味淡溫和），英國啤酒花橫沖直撞（香氣和苦澀味立即味大顯著俗話說得好的沖）。像歐州瑞典的SAAZ普賴米特斯拉汽車老司機，法國的哈拉道傳統(tǒng)式，哈拉道MF，哈拉道斯巴爾特優(yōu)選，佩勒（天然珍珠），HZ布魯克，馬格努門等，英國的哇katu。英國的卡斯卡特，巴樂西，奇努克，西楚，亞mahuang，奴格特，西姆科等。每個種類由于香氣不一樣都有優(yōu)點和缺點，不會有優(yōu)劣之分。但是提議應用絕大多數(shù)我們中國人都能接納的歐州花應用。

啤酒花

第三：酵母菌

針對精釀啤酒設(shè)備原材料多元化酵母的作用僅次啤酒花，可是沒有啤酒花那麼顯著。現(xiàn)階段中國酵母菌分兩大類一部分是酵母公司出的酵母菌，一部分是各啤酒廠及科研機構(gòu)的菌（鮮酵母）。

第四：水

好的水為天然山泉水（沒有碳酸根離子），PH值6.5到7.0，還可以用歷經(jīng)石英沙活性碳環(huán)氧樹脂ro反滲透膜過慢的水及供水公司的水可是必要條件是PH值6.5到7.0，不可以帶有碳酸根離子。