深圳訊(記者 胡津瑋)都市生活節奏快，不少市民都因工作或其他原因，沒有空好好做一頓飯，大多選擇訂外賣或在外購買熟食食用，那么消費者購買熟食的時候有什么注意事項?什么樣的熟食才安全?9月2日上午，由深圳市食品藥品監督和深圳市商品促進會舉辦的"食品安全進社區"五進宣傳活動來到了蓮塘華潤萬家廣場，為市民科普了關于熟食的食品安全知識。
活動現場
專家教你挑選熟食制品 熟食雖方便不宜多吃
專家告訴市民，選擇熟食時，要記住四個步驟。首先看包裝。包裝產品要密封，無破損，不要購買散裝肉制品，這些產品容易受到污染，質量無保證。其次看標簽。選擇加貼"QS"(質量安全)標志的產品。產品包裝上應標明品名、廠名、廠址、生產日期、保質期、執行的產品標準、配料表、凈含量等。
第三看生產日期。應盡量挑選近期生產的產品。也要看儲存溫度要求，尤其是夏季高溫季節更應注意。最好到大商場、大超市購買，這些場所有正規的商品進貨渠道，產品周轉快，冷藏的硬件設施齊全。最后看外觀。各種口味的產品有它應有的色澤，不要挑選色澤太艷的產品，這些漂亮的顏色很可能是人為加入的人工合成色素或發色劑亞硝酸鹽。即使是在保質期內的產品，也應注意是否發生了霉變。
專家也提醒市民，熟肉制品一次購買量不宜過多。已開封的肉制品一定要密封，最好在冰箱中冷藏保存，并盡快食用。應在冰箱內低溫保存，進食前應確認食品的保質期，并充分加熱。
合理食用腌制品 調整正確飲食習慣
活動的舉辦地蓮塘社區華潤萬家廣場一直就是人流密集地，活動正值周六，很多市民攜一家老小出來逛街，看到了五進宣傳活動后，他們或索要宣傳頁，或咨詢交流，或參與互動游戲，現場熱鬧非凡。
工作人員為市民科普食品安全知識
本次活動的主題是"合理食用腌制品，調整正確飲食習慣"。不少市民都對此深有體會，市民劉先生告訴記者:"熟食制品雖然方便，但畢竟是腌制品，吃多了對身體也不好，這個活動給我們科普了這些知識，我覺得非常好!以后我會繼續關注食品安全五進宣傳活動，了解更多的食品安全知識和抽檢信息，參與深圳創建國家食品安全示范城市公益活動。"
