你好！我是福爸，職業是醫生和臨床營養師，分享有用有趣的營養和健康知識。

減肥這個詞非常精準，明確了要減掉的是肥肉，而不是肌肉和水分，所以減肥是非常講究營養的！尤其是對女性，減肥期間的營養就更加重要了，因為還要照顧"大姨媽"！對于計劃減肥的女性朋友，我都會推薦一種食物，而且最好每天都吃，那就是"豆制品"！

請相信，福爸我不是賣大豆的。之所以極力推薦豆制品，是因為豆制品真的非常適合女性，尤其是減肥的女性。減肥的方法很多，有一些方法就是簡單的節食，熱量是少了，可是蛋白質、維生素、礦物質也少了。偏偏女性的生理功能非常依賴這些營養素，結果就是很多減肥的女性體重是下來了，大姨媽也拜拜了。我在營養門診幾乎每天都會有這樣的咨詢：為什么減肥之后大姨媽就不來了呢？原因就是減肥方法不對啊。具體的減肥方法和食譜，我會在微頭條反復發，也會有減肥案例的分享，這里不具體講了。今天重點推薦給減肥的女性的，就是大豆制品，原因如下：

1、富含優質蛋白

大豆富含蛋白質，而且人體所需的必需氨基酸齊全，是植物性食物里少有的優質蛋白質，"田中肉" 之美稱不是白叫的。減肥期間要減少脂肪和碳水化合物，就是不能減少蛋白質的攝入，尤其是女性，蛋白質缺乏會趕走大姨媽的。所以減肥的美眉多吃一些豆制品就成為必然選擇。還有，蛋白質消化吸收的時候消耗的熱量遠遠多于脂肪和碳水化合物，還有飽腹感，最適合減肥期間吃了。

2、鈣

豆制品的鈣含量還是比較高的，雖然吸收率比牛奶差一點，但是勝在量大和性價比高。鈣的攝入量和減肥也有關系，有研究表明，吃同樣熱量的食物，高鈣飲食的人體重下降要快于低鈣飲食的人。鈣質除了強化骨骼牙齒，還參與人體的新陳代謝，少量可不行。

3、B族維生素

B族維生素廣泛的參與人體新陳代謝，尤其是能量代謝，缺乏維生素B的話，脂肪會更加容易堆積。B族維生素還能緩解緊張情緒，減輕壓力。這些功能都是減肥女性所需要的。

4、大豆異黃酮

大豆 擁有獨特的植物雌激素：大豆異黃酮，這東西的功效就太多了，以至于專門提純出來做成保健品。很多女性對“雌激素”三個字比較敏感，其實大豆異黃酮的調節作用是雙向的：當體內雌激素過高時，它可以與雌激素受體結合，阻止體內雌激素發揮作用；反之：雌激素不足時，它可以起到補充雌激素的作用。所以不用擔心豆制品帶來的激素問題了。正是因為大豆異黃酮獨特的雙向調節內分泌作用，常吃豆制品能預防"姨媽出走"，尤其是對減肥期的女性作用更加明顯！當然，大豆異黃酮還有其它很多作用，例如預防骨質疏松、抗氧化、降低乳腺癌發病風險、改善更年期癥狀等等，那條都對女性有好處啊。

看到了吧，豆制品有這么多好處，減肥的女性當然要天天吃啦。現在你可以確認我不是賣大豆的了。那么每天吃多少呢？該吃哪種豆制品呢？福爸建議每天吃干大豆50克，也就是1兩。當然干大豆直接吃是不行的，可以吃各種豆制品，換著花樣吃。1兩大豆相當于：半兩腐竹，1兩半豆腐干，4兩豆腐，1斤出頭的豆腐腦，4杯豆漿。我家每天都有豆漿加上其它一兩種豆制品。另外現在還有一種當季的吃法：毛豆。

祝大家減肥成功。我是福爸，專注臨床營養十余年，主修疾病營養支持、體重管理和母嬰營養。